Cuidado com os rótulos dos alimentos

Você costuma olhar o rótulo dos produtosque consome? Veja o que nos dizem os rótulos dos alimentos Você tem mania de ler rótulos? Se não, tenho certeza que você tem uma amig@ que antes de comer qualquer comidinha embalada dá uma espiada no verso da embalagem. E o que é mais importante? Calorias, ingredientes, gorduras? Para te dar uma mãozinha, veja algumas dicas que irão te ajudar nas próximas vezes que você estiver no mercado. Vamos lá! 1 – Lista de Ingredientes É importante saber que os ingredientes estão listados em ordem decrescente, ou seja, os ingredientes que aparecem primeiro são os que estão presentes em maior quantidade. O que evitar em excesso? Açúcares no geral (xarope de glicose, açúcar invertido, maltose), gorduras (óleo vegetal, óleo de palma, creme vegetal), sal e aditivos químicos (aquelas palavras esquisitas que lemos e não sabemos o que é). * Fique esperto: sempre que ler nomes desconhecidos na lista de ingredientes, desconfie. E sempre que possível opte por ingredientes orgânicos e integraiS, porém saiba identificar se o produto realmente é orgânico (veja o post sobre organicos e integrais para identificar estes produtos)

2 – Informação Nutricional Com certeza, a 1ª coisa que todo mundo olha nos rótulos são as “calorias” (valor energético), mas é preciso olhar um pouco além! O ideal é saber a origem dessas calorias. Os nutrientes que devemos dar mais atenção são as gorduras totais (as saturadas especialmente), os açucares e o sódio/sal. Mas como saber a quantidade ideal de cada coisa? Um exercício simples é comparar o mesmo produto em marcas diferentes e ver qual o mais “equilibrado”. Alguns exemplos: se for procurar cereais como granolas, dê preferência aqueles com maior quantidade de proteínas, fibras e menos açúcares. Quando falamos de queijos e iogurtes procure aqueles com mais proteínas e menos gorduras e sódio. Tudo é importante, para algumas pessoas são as gorduras, para outras a pureza dos ingredientes… na dúvida, ou falta de opção compare e busque o equilíbrio. Sempre! Fonte: farofala.com.br