Ótima opção para qualificação profissional

Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos comemora conceito 5 da CAPES Pesquisas e infraestrutrura contribuíram para que o curso conquistasse ótimo conceito A Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) divulgou nesta terça-feira, 10, os resultados da Avaliação Trienal dos cursos de pós-graduação stricto sensu. O programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da URI Erechim, em nível de mestrado e doutorado, foi conceituado com a nota 5, em uma escala que vai de 1 a 7 (nota máxima). No total, foram avaliados 5.082 cursos de mestrado e doutorado nacionais. Destes, somente 18% atingiram este conceito. A avaliação é feita com base nas informações prestadas pelos cursos durante os anos de 2010, 2011 e 2012, e leva em conta os critérios preestabelecidos pela CAPES, como infraestrutura, formação do corpo docente, número de artigos publicados em periódicos, entre outros. Para ter reconhecimento do Ministério da Educação (MEC) e autorização para expedir diplomas, as instituições devem obter nota superior a 3 nesta avaliação. Segundo a coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, professora Eunice Valduga, “este conceito traduz o trabalho da equipe, a excelente infraestrutura, as cooperações com pesquisadores externos em orientações e projetos de pesquisa, a qualidade dos trabalhos desenvolvidos e o número de artigos publicados em periódicos nacionais e internacionais de impacto na área de ciência de alimentos”. Fonte: URICER.EDU.BR

Boi: exportação de carne alcança recorde de US$ 6 bi até novembro

A receita das exportações brasileiras de carne bovina de janeiro a novembro atingiu US$ 6 bilhões, superando em 5% o recorde de US$ 5,7 bilhões registrado no ano passado. O ministro da Agricultura, Antônio Andrade, prevê que o setor deve fechar este ano com receita de US$ 6,5 bilhões e crescimento de 15% em relação ao desempenho de 2012. O volume exportado neste ano já superou a marca de 1,35 milhão de toneladas, ultrapassando as 1,24 milhão de toneladas exportadas em todo ano passado. Antônio Andrade comentou que 'o resultado mostra a confiança dos parceiros comerciais na qualidade de inspeção dos produtos brasileiros'. Ele afirmou que o serviço de defesa agropecuária faz um trabalho exemplar, garantindo que as regras de fiscalização de alimentos produzidos no País sejam cumpridas à risca. 'Esse fator tem garantido segurança aos nossos compradores, que sabem que adquirem produtos de qualidade. Não à toa estamos entre os principais exportadores de carne bovina do mundo', disse ele, lembrando da importância das negociações com o mercado russo este ano, que possibilitaram a retirada de suspensões temporárias impostas a estabelecimentos brasileiros. Fonte CFMV

Estudante do Pará cria projeto para purificar água com caroços de açaí

Quem acompanha as notícias de ciência deve ter visto que, na semana passada, foram anunciados os ganhadores da XXVII edição do Prêmio Jovem Cientista, uma premiação que escolhe os trabalhos científicos mais inovadores de estudantes de todo o Brasil. Entre os trabalhos vencedores desta edição, que tinha o tema “Água – desafios da sociedade”, um projeto se destaca e merece a sua atenção: o de Edivan Nascimento Pereira, de 19 anos, aluno da Escola Estadual de Ensino Médio Profª Ernestina Pereira Maia. O trabalho de Edivan ganhou o merecido 1º lugar na categoria Ensino Médio do Prêmio. Morador de Moju, no Pará, Edivan criou uma solução para a falta de tratamento adequado da água nas regiões periféricas e ribeirinhas do município. Ele desenvolveu um tipo de carvão capaz de filtrar e purificar a água, tornando-a apropriada para consumo. E o mais bacana é que o material usado na pesquisa foi o açaí, uma fruta típica do local. “Mesmo morando em uma região afastada, estou tendo a oportunidade de realizar um sonho e de mudar a vida da minha comunidade”, disse o estudante. O projeto teve duas fases. A primeira parte foi a realização de uma pesquisa para descobrir os hábitos de consumo de água em Moju. Os dados levantados mostram a dimensão do problema: 40% dos moradores ingerem água direto da torneira e 64% das pessoas tiveram doenças relacionadas ao consumo dessa água não tratada. Para resolver a situação, o estudante resolveu pesquisar as propriedades do açaí. Depois de muito estudo sobre as propriedades do carvão e sobre a fruta, Edivan descobriu que o caroço do açaí é um material orgânico rico em carbono. Isso torna o caroço ideal para produzir carvão, que pode ser usado em filtros para purificar a água e torná-la potável. O aluno aplicou o processo químico de ativação no caroço para produzir o carvão (você pode ler o trabalho completo aqui), sob a orientação do Professor Valdemar Carneiro Rodrigues Júnior, que dá aulas de Física e Química. Para concluir o experimento, Edivan testou a eficiência do carvão em um filtro simples e descobriu que a água tratada no filtro realmente se tornava adequada para consumo. E mais: o carvão do caroço de açaí se mostrou mais eficiente que o carvão ativado industrializado. Fonte: Super Interessante