Oportunidades de emprego

1. Brasil Kirin: uma das maiores empresas de bebidas do mundo. Em 2011, a multinacional japonesa comprou a empresa brasileira Schincariol, ampliando e ganhando força no mercado brasileiro. - 19 vagas abertas; 2.Gerente de Controle e Garantia da Qualidade. Liotecnica Tecnologia em Alimentos Ltda - São Paulo e Região, Brasil 3. Gerente de Alimentos e Bebidas - Salinas Hotéis & Resorts. Maceió e Região, Brasil Fonte: Catho e Linkedin

Jovem morre após comer fruta supostamente contaminada

A estudante Karina Fonseca Silva, 17 anos, morreu na segunda-feira na cidade de Parintins, a 325 quilômetros de Manaus, com sintomas de intoxicação. A suspeita da família da vítima e das autoridades de saúde do município é de que a adolescente tenha se intoxicado após comer tucumã, fruta típica do Amazonas, contaminada com carbureto. Além da jovem, outras oito pessoas foram hospitalizadas com a mesma suspeita de intoxicação. A substância é usada para acelerar o amadurecimento das frutas - prática que é proibida. No domingo, Karina e alguns de seus familiares comeram tucumã comprado em uma feira da cidade. Horas depois o grupo teve dores abdominais, vômito e diarreia e foi levado ao hospital regional Jofre Cohen, no bairro de Santa Clara. Após melhora do quadro clínico, a jovem e os familiares foram liberados e retornaram para casa. "Na manhã de segunda, Karina e os outros parentes dela foram levados às pressas para o hospital Padre Colombo com o quadro de intoxicação alimentar agravado. Infelizmente, horas depois, a adolescente acabou falecendo", relatou a secretária de Saúde de Parintins, Maria do Desterro Liberal. Segundo a secretária, quatro pessoas permanecem internadas com suspeita de intoxicação do tucumã contaminado, mas todas apresentam quadro de saúde estável. "Por medida de segurança recolhemos todas as frutas que estavam sendo comercializadas na cidade e enviamos uma amostra para ser analisada em Manaus", explicou. O resultado dessa análise deve ficar pronto em 30 dias. Na tarde desta terça-feira, técnicos da Secretaria de Saúde de Parintins e uma equipe da Polícia Civil vão até a comunidade ribeirinha do Palhau, na zona rural do município, onde o tucumã foi comprado pelo feirante que revendeu para a família da adolescente. Segundo a assessoria de imprensa da Polícia Civil, a delegada de Parintins, Ana Denise Machado, ainda aguarda os familiares da vítima irem a delegacia registrarem o fato para abrirem inquérito sobre as causas da morte.​ Esse não foi o primeiro caso de morte por suspeita de intoxicação por tucumã contaminado por carbureto em Parintins. Segundo a secretária de Saúde, ano passado outra pessoa morreu após ingerir o fruto. "É comum os pequenos agricultores utilizarem o carbureto para acelerar o amadurecimento da fruta. O problema é que, se usado de maneira errada, pode causar intoxicação", explicou. A Secretaria de Saúde alerta que o carbureto é altamente tóxico para o ser humano. A prática de usar a substância em frutas é proibida. 27 de Agosto de 2013 Fonte: terra.com.br

Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos URI Erechim/RS

Normas para envio dos trabalhos completos da 18ª Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e 14º Encontro de Iniciação Científica https://www.facebook.com/groups/1405246953028458/ PROGRAMAÇÃO DA XVIII SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS E XIV ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA Período: 07 a 11 de Outubro de 2013 Segunda-Feira – 07 de Outubro 19:00 – 19:30 - Credenciamento e Fixação de Pôsteres 19:30 – 20:00 - Abertura Oficial da XVIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e do XIV Encontro de Iniciação Científica 20:00 - 21:15 – Palestra 1: O Papel da FAO na Segurança Alimentar e Inocuidade dos Alimentos na América Latina e Caribe Sr. Carlos Antonio F. Biasi, Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) Terça-Feira – 08 de Outubro Minicursos: 8:00 - 12:00 – Processos de Higienização para Indústrias de Alimentos AGI-Sul Distribuidora de Detergentes e Cosméticos LTDA. 8:00 - 12:00 - Farinha de Trigo: Elaboração do Pão Francês e suas características Engª. Alana Marie de Cezaro Pastifício Nortesul Indústria e Comércio de Farinhas LTDA. 8:00 - 12:00 – Transformação de Chocolates para Elaboração de Trufas Artesanais Sra. Ana Poletti e Sra. Emiléia Chiodelli Anna Poletti Chocolates Artesanais LTDA. 8:00 - 12:00 – Produção de Embutidos Fermentados (Salame) Sr. Eder Cegalin Doresul Produtos Frigoríficos 8:00 - 12:00 – Leites Fermentados e Iogurtes: Aspectos tecnológicos (iogurte Grego) Eng. Thalles Santiago Raimundo Maia Cooperativa Central Aurora Alimentos Quarta-Feira – 09 de Outubro 08:00 – 09:30 – Palestra 2: Processos de Separação com Membranas aplicados as Indústrias Alimentícias e Química Dr. Roberto Bentes de Carvalho PAM Membranas Seletivas LTDA. 09:30 – 10:00 – Coffe-break Avaliação dos Pôsteres 10:00 – 11:30 – Palestra 3: Perfil do Engenheiro de Alimentos nas Indústrias Alimentícias Eng. Jean Carlos Brustolin Cooperativa Central Aurora Alimentos Quinta-Feira – 10 de Outubro Minicursos: 8:00 - 12:00 - Produção de Linguiça Frescal com Queijo (redução de sódio) Eng. Leandro de Costa ASHLAND S/A 8:00 - 12:00 - Tecnologia de Abate de Aves Dr. Elci Lotar Dickel Universidade de Passo Fundo 8:00 - 12:00 – Tecnologia de Produtos Congelados e Produção de Pão de Queijo Eng. Ronei Dariva Zin Pão 8:00 - 12:00 - Métodos Rápidos de Análise Microbiológica de Alimentos Eng. Daniel Tasca 3M Food Safety 8:00 - 12:00 – Processo de Fabricação de Chocolates Eng.ª Najara Ribeiro e Eng.ª Danielli Kunrath Peccin S.A. Sexta-Feira – 11 de Outubro 08:00 – 09:30 – Palestra 4: Importância do Conhecimento Técnico para o Crescimento do Setor de Bebidas Alcoólicas Sr. Moacir A. Menegotto Casa Bucco LTDA. 09:30 – 10:00 – Coffe-break 10:00 – 10:15 – Entrega da Premiação dos Melhores Trabalhos do XIV Encontro de Iniciação Científica e da Escolha do Símbolo do Curso de Engenharia de Alimentos 10:15 – 10:30 – Encerramento da XVIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos